「食品添加物」一覧

あなたの使っているその醤油は本物ですか、それとも偽物ですか？本記事では、食卓に紛れ込む偽物調味料について、見分け方と危険性について解説します。醤油など調味料の偽物が気になっている方は是非ご覧ください。

ハム・ソーセージの添加物のこと、食べると体に悪いのかを気にしている方向けの記事です。 記事の前半では、ハム・ソーセージの製造会...

コーヒーフレッシュについて、調べている方向けの記事です。   記事の前半では、コーヒーフレッシュがどのように作られるかについて。 ...

野菜ジュースに含まれる栄養や添加物が、気になる方向けの記事です。 記事の前半では野菜ジュースの栄養と添加物について。後半では、...

  カロリーゼロ食品の健康への影響が、気になっている方向けの記事です。   記事の前半では、カロリーゼロを実現させている添加物（甘味...

  食品添加物との上手な付き合い方を、調べている方向けの記事です。   記事の前半では食品添加物との上手な付き合い方について。後半...

加工でん粉が気になり調べている方はいませんか？本記事では、食品ラベルで添加物の欄に表示される、加工でん粉の具体的な役割と危険性について解説します。でん粉とは異なる加工でん粉の謎が、本記事で解決されるでしょう。 その答えに「加工でん粉」のヒミツがあるはずです。

お歳暮やお中元等の贈り物で、ハムやソーセージを考えている方はいませんか？本記事では「なぜ、贈り物のハムソーセージは無添加を選ぶ必要があるのか」を元ハム会社の社員であった僕がお伝えします。これから購入を考えている方の、参考になれば嬉しいです。

成型肉について興味や心配があり調べている方はいませんか。本記事は成型肉の作り方や見分け方について解説し、どんな危険が潜んでいるかまで言及しています。「コスパがいい」食べものは、必ず理由があるものです。人工的に作られた成型肉をお肉と喜んでいいのか？興味のある方は是非読んで下さい。