なぜ日本はオーガニック後進国なのか?【3つの理由を体験から語る】

なぜ、日本はオーガニック後進国ではオーガニック普及が進まないのだろう?このような疑問を感じている方はいませんか?本記事では、オーガニック事情に精通した僕が実体験から、このような疑問に答えていきます。オーガニックに興味のある方は是非ご覧ください。

ハム・ソーセージは添加物漬けで体に悪い!元社員の私が告白

ハムやソーセージの添加物が気になり、体に悪いのか心配している方はいませんか。本記事では、ハムや・ソーセージ製造会社の社員であった僕が、添加物の使用や工場の中、そして社員の様子などを告白するものです。「体に悪い」は本当なのか?気になる方は是非、ご覧ください。

宮崎県の鳥インフルエンザの発生から考える家畜伝染病の真の原因

なぜ、宮崎県では鳥インフルエンザや口蹄疫が幾度も発生するのでしょうか?実は、家畜伝染病が流行りやすい原因は飼育環境にあります。本記事では、防護服を着て消毒作業にあたった経験のある筆者が現場で見た宮崎県の畜産現場から、家畜伝染病の原因を解説します。

【実験結果】野菜の味の違いは肥料の量の違い【成長の差も歴然です】

野菜の味に違いってあるのだろうか?このように考えている方はいませんか?実は、野菜の味の違いは与える肥料の量にも影響されます。本記事では、有機農家である僕が、実験した得られた経験談をお話しますので、野菜の味と肥料の関係に興味のある方は是非ご覧ください。

なぜ農家は有機jas認証を取得するのか【結論:信用を売るためです】

なぜ、農家はわざわざ苦労して有機jas認証を取得する必要があるのでしょう?本記事は、取得にメリットがないといわれる有機jasについて、認証農家である僕が冷静に取得する意義を解説するものです。有機jasについて興味のある方は是非ご覧ください。

【悲報】直売所の野菜は農薬を使用!/結局、安全性は生産者次第

直売所に売られている野菜は、農薬を使用せず新鮮で安全だと思っていませんか?本記事では、元農業系公務員で現在、有機農業をしている僕が農薬使用の実態を解説します。野菜の農薬使用や残留農薬に興味のある方は、参考になると思いますので是非ご覧ください。

【オーナー制の九州の有機野菜宅配】お試しするならChiisanateのお裾分け便

九州の有機野菜宅配をお探しの方はいませんか?本記事では、全国でも珍しいオーナー制の有機JAS認証野菜の宅配について紹介します。オーガニックレストラン経営から、山奥に移転するChiisanateの有機野菜の宅配とは?有機野菜のお試しセットをお考えの方は是非ご覧ください。