有機JAS認証一覧

小規模農家は有機jas認証を取得できる?【方法でなく目的が重要です】

小規模の個人農家であるあなたが有機jas認証を取得できるか知りたいですか?この記事では小規模農家が有機jas認証を取得するのに必要な気持ちの持ち方や手順を解説します。大事なのは取得の方法ではなく、取得の目的です。これから有機jas認証の取得を考えている方は是非記事をご覧ください。

有機農法、自然農法、色々あるが違いは何?安全性と関係ない農法比較

そもそも有機農法や自然農法など、どの農法が一番安全な農産物となるのでしょう?この記事は、「有機農法や自然農法などたくさんあって、どれが一番安全な野菜を作る農法か分からない」そんなあなたのために書きました。実は農法と安全性はあまり関係がありません。その理由は記事の中でお話します。

オーガニック食品は無添加?今さら聞けないオーガニックと無添加の違い

今日のお話は、当初、私が混乱したオーガニック食品の解釈の仕方についてです。あなたは、オーガニック食品=無添加だと思っていませんか?私は、当初そのように思っていました。 オーガニック食品を安心して手にとるのですが、裏の表示ラベルを見るとしっかり添加物が入っています。

失敗しない有機jas認証を取得する方法【僕の実体験です:2年目】

初めて有機jas認証の取得を検討している農家の方で、手続きの方法や手順、認証にかかる費用や検査の内容を経験者から聞きたいと思いませんか?この記事では、脱サラして素人有機農業者である私の体験談を解説します。有機jas申請で失敗を避けたい方は是非ご覧ください。

失敗しない有機jas認証を取得する方法【僕の実体験です:1年目】

初めて有機jas認証を取得するのに、他の農家の経験談を知りたくありませんか?この記事では私が有機jas認証を取得するのに味わった挫折をお話します。これから有機jas認証の取得を考えている方で失敗を避けたい方や効率よく申請したい方は是非記事をご覧ください。

F1種に追いやられた伝統野菜~種から始まる本物の野菜~

在来種を育ててそこから種をとって、また育てまた種をとって・・・・・。これをずっと繰り返すのですが、やってみてその難しさが、そして伝統野菜が日本から消えていく理由がよく分かります。 今日は、食卓で見ることが難しくなった伝統野菜について、私の体験を交えながらお話します。

有機野菜は本当に安全なの?JAS認証を受けた私が語る有機野菜の安全性

実際に有機野菜の生産者になり、自分の目や耳で色んな情報を得て、色んなことを体験する中で、このイメージには一部事実でないことも含まることが分かりました。ということは、上記のイメージには嘘があるということなのでしょうか?いえ、嘘はありません。全部本当のことです。でもこれらのイメージを、何の疑いもなく素直に信じることはちょっとできないな~!と私は思っています。

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