この記事は、全国でも珍しい「オーナー制の有機JAS認証野菜の宅配」について紹介です。
※九州の宮崎県にある「やさいの庭 Chiisanate」という風変わりなお店の有機野菜宅配です。
✔記事の信頼性
この記事を書いている僕は、有機JAS認証農家で「やさいの庭 Chiisanate」を経営しています。
九州の宮崎県では、「オーガニックと言えばChiisanate（チイサナテ）」として認知されていますのでご安心を（決して怪しいものではありませんよ＜笑＞）
この記事の目次
【オーナー制の九州の有機野菜宅配】お試しするならChiisanateのお裾分け便
・あなたはなぜ、九州の有機野菜の宅配を探しているのか
まずは、お尋ねします。あなたは、なぜ九州の有機野菜の宅配を探しているのですか？
今現在、Chiisanateの有機野菜の宅配を定期購入してくれるお客様は、九州はもちろん関東や関西の方も多いです。
お客様とやり取りする中で、上記のような不安や興味が多いです。あなたもどれかに該当するのではないでしょうか。
⇒現状を変えてワクワクしたい？！
結局、九州の有機野菜の宅配に興味のある理由は、以下の一言に集約されると思うのです。
もちろん、健康でありたい等の要望もあるかと思いますが、九州から有機野菜をお取り寄せすることで、現状に新しい風を取り込みたいと思っているはずです。
Chiisanateの有機野菜宅配は、この悩みにフォーカスした宅配です。
Chiisanateの宅配は、安全であることは当たり前で、大自然の中で体験や交流もセットになっています。
・Chiisanateの有機野菜の宅配をオススメできる方
以下の、ことに当てはまるのであれば、是非、Chiisanateのお試しセットをお申込み下さい。
今まで、多くのお客様がそうであったように、きっとあなたもChiisanateの宅配にどハマリするはずです。
⇒単なる野菜の宅配だけでなく交流や体験を求めている方
僕らは、自分の畑を「お客様の畑」と思っています。
例え、九州から遠く離れた東京にいても、お客様には「九州の宮崎に自分の畑があって、Chiisanateが管理してくれている」と思って欲しいのです。
なので、Chiisanateの宅配はお客様一人一人が畑のオーナーとなり、年に数回、宮崎県の大自然の中で体験や交流活動を行えます。
自分の注文する宅配の生産現場を見て、体験して農家（僕たち）と交流して、、
まるで、田舎に「第２のふるさと」があるような温かい気持ちになるはずです。
⇒「安全の根拠」を求める方※全て有機JAS認証野菜のみです
JASの検査官に資材の説明をしている管理人：外部から毎年厳しいチェックを受けます
当たり前ですが、日頃食べる野菜は安全でなければなりません。では、どこまでが安全と言えるのでしょう？
僕らは、安全性は『客観性』を重視しています。そしてそのために、有機JAS認証を取得しています。
あなたとChiisanateはお会いしたことがなく、お互いの信頼関係はありません。
なので、まずは、国のオーガニック基準を満たしている宅配であることを信用してもらいたく、有機JAS認証を取得しているのです。
安全性を担保するために、僕らがどんな取り組みをしているか？
以下の記事に詳細を記載しています。
>>【消費者は知らない】有機野菜の生産農家が本当に苦労を買う裏話
また、Chiisanateが作るお野菜は全て有機JAS認証野菜なので、種まきから収穫・出荷まで全ての作業内容を記録する必要があります。
参考：なぜ有機jasは安全性が高いのか【結論：栽培記録があるからです】
このようにChiisanateの宅配は、他にはない「安全性の根拠を求める方」のための宅配なのです。
⇒野菜の鮮度を重視している方
Chiisanateの有機野菜の宅配は、全て「やさいの庭 Chiisanate」の有機JAS認証ほ場から収穫されます。
他社の有機野菜宅配のように、色々な生産者の野菜の寄せ集めではなく、全てChiisanateの代表者である僕が一人が育てたものです。
＜他社の有機野菜宅配とChiisanateの有機野菜宅配の違い＞
収穫→予冷→発送とお客様のご自宅に届くのがとても早く、その分鮮度が非常に高いのが特徴です。
例えば関東であれば、3月15日に九州の宮崎県：Chiisanateの畑に植わっていた野菜が、３日後の3月1８日には食卓に届くといったイメージです。
あなたの畑が宮崎にあって、「僕があなたの代わりに、ご家庭の野菜を心を込めて作っている」。そんな風に、考えてもらえたら嬉しいです。
⇒大手企業より個人農家の宅配がいい方
組織化された有機野菜の宅配は、もちろん良い点もたくさんあります。
でも、小さな個人農家だからこそ、大手宅配会社が真似できないきめ細やかな対応が可能です。
気になることはメールや電話でいつでも、直接、生産者である僕に連絡を下さい。
お客様とは心温かいお付き合いをしたいので、発送完了のメールも以下のように個別に行っています。
⇒野菜の種類や料理方法に詳しくなりたい方
他の有機野菜宅配と大きく異なる点でしょう。
Chiisanateは元々オーガニックレストランです。日本野菜から西洋野菜まで珍しいお野菜も多く生産しています。
なので、時々、このような野菜もセットの中に入れるようにしています。
僕らはただ単に、野菜をお客様に送っているのではなく、お野菜を視覚的に楽しんで欲しいし、野菜の色んな味覚に触れて欲しいと思っています。
毎月、宅配の中には、QRコードから読み込むと以下のページにジャンプできるので、美味しい料理方法の詳細が分かるようになっています＾＾
このように、Chiisanateの宅配をお試しいただけると、安全な野菜が届くだけでなく、お客様の野菜の知識や料理のレパートリーが確実に増えます。
・僕らの有機野菜宅配のデメリットも正直にお伝えします
良いことばかり話してお客様をがっかりさせたくないので、Chiisanateの有機野菜宅配のデメリットも正直に話しますね。
⇒たくさんの方と契約はできません
すみません。今まで書いてきたとおり、野菜は全て僕一人で作っていますので、対応できるお客様には限りがあります。
もし、あなたがこの記事をご覧いただき、お申込みいただいても対応できずにお断りするかもしれません。
僕らはたくさんのお客様を集めるより、「少ないお客様を大切にしたい」と思っています。
⇒宅配の有機野菜は全てお任せになります
これも、大手の野菜宅配と比較してデメリットと思っています。
実は僕ら自身も、発送の直前までどのお野菜を送るか迷っています。
同じ野菜でも、2週間前の野菜と今日の野菜では味がちょっと変わります。←コレ本当の話しです。
お客様には、そのとき一番美味しい状態のお野菜を届けたいと思っています。
従って、送るお野菜は全てこちらで選ぶお任せになります。
⇒野菜の色が薄く少し小さめです
左のピーマン：Chiisanateの有機ピーマン / 右の小松菜：市販のピーマン
結論を先に言うと、この理由は、安全な美味しい野菜を作るために「肥料をほとんど与えない」からです。
これを話せば長くなるので、以下の記事にまとめています。
Chiisanateの宅配を取らなくても、安全な野菜選びの基本になることなので参考になると思います。
参考：野菜の選び方を間違っていませんか？色の濃い野菜は栄養価が高い？
なので、スーパーに売られているお野菜よりも確実に小さく色が薄いです。
でも、有機農業の世界ではこれが美味しい野菜の常識です。
こちらの本も大変参考になると思います。
>>「野菜は小さい方を選びなさい (フォレスト2545新書)
」
・【九州内外】有機野菜宅配のお客様レビュー
僕らのお客様は、九州と関東方面が多いです。Chiisanateの宅配を選んでくれたお客様のレビューを掲載しますね。
⇒九州外のお客様のレビュー
関東在住Aさん
関東在住Bさん
⇒九州内のお客様のレビュー
九州在住Cさん
九州在住Dさん
有機野菜の宅配（＋レストラン）を行うChiisnateの紹介【動画付き】
宅配をしている僕のお店をちょっぴり紹介です。変わったお店なので、取材もよく受けます（笑）。
ニュース番組で報道された動画を貼り付けておきますね。僕が説明するより、分かりやすいと思います。
ちなみに、現在は、このときの「オーガニックレストラン認証」から、以下のように、「農産物の有機JAS認証」に移行しています。
やさいの庭 Chiisanateを経営している僕は、ちょっと変わった人間でして、食や農の現場を知りすぎて、実社会から逃げ出した社会不適格者です（笑）。
僕の経歴や人生観は以下の記事にまとめていますので、興味のある方はご参考下さい。
Chiisanateの有機野菜宅配でよくある質問に答えます
Q1.定期便はどれくらいの頻度で届くの？
定期便は、月１回、もしくは２回になります。ご希望の回数をお選びください。
２回目以降の送料は、割引があります。ギフト用や、ご自宅用で、予定回数以上のご注文はご相談下さい。
Q2.お裾わけ便をやめたい時は？
メール、お電話でいつでも簡単にやめることが出来ます。ご連絡がない限り、毎月定期発送させていただきます。
Q3.虫はついていない？
発送時にチェックは致しますが、見落としがあるかもしれません。虫食いのある野菜をお届けする事もあるかと思います。
農薬を使用していないためです。ご了承ください。
Q4.支払方法は？
お支払いは、クレジットカード、郵便振込（手数料お客様負担）、郵便振替（用紙を同封致します。手数料弊社負担）がご利用いただけます。商品到着後にお支払いください。
Q5.金額やセットの内容、注意事項は？
基本セットは2800円（税込・送料別途）です。なお、お試しセットは全国一律3500円（税込み・送料込み）となります。
セットの中身は、季節の有機野菜（おまかせで7~8品目）＋手作りドレッシングになります。
※ドレッシングもChiisnateのオリジナル品です。
詳細は、以下の記事に掲載していますので、納得していただいた上でお申し込み下さいませ。
>>【重要】Chiisanateのお裾分け便の品質や運賃について
Q6.送料は？
クール便での発送になります。詳細は以下のページをご覧ください。
>>【重要】Chiisanateのお裾分け便の品質や運賃について
Q7.畑やお店を見ることは出来るの？
もちろんでございます。本契約された方は、年に３～４回、僕らの畑にご招待して交流や体験活動を行う予定です。
>>「お帰りなさい」あなたの帰りを待つふるさとができる、有機野菜の宅配
Q8.どんな人が作っているの？
宮崎市『やさいの庭Chiisanate』店主 高城嘉樹です。お店のコンセプトや、日々の事をホームページとフェイスブックに載せております。
不明なときや問合せ先は？
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
Chiisanateの有機野菜の宅配に興味のある方は、以下のページに「ご利用前のお願い」や「お申込みサイト」を用意しています。
>>有機野菜の宅配で田舎とつながり第2の故郷を作りませんか？
なお、不明な点な送料等の確認については、以下のアドレスまで、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
どうか、あなたが素敵な有機野菜の宅配セットに出会えますように＾＾