アニマルウェルフェア一覧

安全な鶏肉の選び方とおすすめ通販5選/かわいそうなブロイラー除く

安全な鶏肉を選ぶ際に何に着目していいか分からない方、おすすめの安全な鶏肉が購入できる通販を知りたい方向けの記事になります。この記事は、僕がオーガニックレストランを経営する中で着目した安全な鶏肉を5つ紹介します。情報収集する時間をかけている方は是非ご覧ください。

平飼い卵はなぜ安全なのか?養鶏農家が語るアニマルウェルフェア

平飼い卵の安全性や、養鶏(卵)のアニマルウェルフェアについて調べている方はいませんか?本記事は、平飼いで卵を生産し、アニマルウェルフェアを重視している養鶏農家のインタビュー記事です。平飼い養鶏農家の生の声に耳を傾け、卵の知識を深めてみませんか?

養豚は放牧が理想!アニマルウェルフェア実践者が語る養豚の真実

豚のアニマルウェルフェアについて調べている方はいませんか?この記事では、アニマルウェルフェアの精神を取り入れて全国でも珍しい放牧で養豚経営を行っている生産者について書きました。養豚現場のリアルな現状を生産者が語る貴重な記事なので是非読んでみて下さい。

古処鶏をレビューする【抗生剤不使用の安全な鶏肉ならコレ!】

抗生剤不使用の安全な鶏肉で古処鶏を検討している方はいませんか?本記事では、オーガニックレストランを経営する僕が古処鶏を実際に使ってみたレビュー記事を消費者目線でまとめたものです。古処鶏の購入で失敗したくない方は、参考になると思うので是非ご覧ください。

進まぬ日本のアニマルウェルフェア:消費者が握る進展の鍵

アニマルウェルフェアの考え方が日本で広がっていくためのポイントは何でしょう?記事では、アニマルウェルフェアに関して行ったアンケート調査結果を基に、具体的な取組を提案していきます。私達の無知がアニマルウェルフェアの広がりを阻まないために、記事で5分間の学習をしませんか?

日本と海外のアニマルウェルフェアの現状【日本はかなり遅れてます】

日本と海外のアニマルウェルフェアの取り組み状況について調べている方はいませんか?この記事では、アニマルウェルフェアの起源や海外の具体的な取り組み等を詳細に解説します。東京五輪でもキーワードになるアニマルウェルフェアを今のうちに勉強してみませんか?

霜降り肉は日本だけの最高級肉なのか?目を向けるべき牛の健康状態

あなたは「霜降り」って何かご存知ですか?どのようにしたら、霜降り肉になるのでしょう?記事を読めば、霜降り肉にするためには特殊な条件で育てることが必要なことが分かると思います。筋肉の中に脂肪が入り込む異常な状態。少しでもその実態をして知ってもらえたらと思います。

ブロイラーとはかわいそうな鶏か?品種改良された国産若鶏の実態

スーパーに行けば必ず置いてある「国産若鶏」。外国産よりも安全でフレッシュ(新鮮)なイメージがあります。実は、多くの国産若鶏は、ブロイラーと言って生産性の向上や生産コストを下げるために人間が品種改良で作り出した鶏です。今日はブロイラー(別名:国産若鶏)について考えてみます。

豚コレラはなぜ発生?ワクチン接種では解決しない日本型畜産の問題

豚コレラに関するニュースを見ていて、「病気が発生し拡散する原因」、「殺処分やワクチン摂取で解決するのか?」と疑問に思いませんか?そのような核心をつく報道はあまりされていません。実は多くの方が見落としている日本の畜産現場が抱える問題を豚コレラが浮き彫りにしています。

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