肉や卵の安全一覧

アニマルウェルフェアを知ってる?安全な肉や卵の必須条件だよ

アニマルウェルフェアが気になる方、安全なお肉や卵を探している方はいませんか?結論から言えば、アニマルウェルフェアは安全なお肉や卵の必須条件です。本記事では、その理由について詳細に解説します。アニマルウェルフェアが気になっている方は、是非、ご覧ください。

オーガニック(有機)認証の肉や卵とは?有機畜産物について学ぼう

オーガニック(有機)お肉や卵を調べている、あるいは購入を検討している方はいませんか?本記事では、有機畜産物について、有機jasマークの必要性や、流通・入手方法などの詳細を解説するものです。オーガニック(有機)お肉や卵が気になっている方は、是非ご覧ください。

気になる!お肉(家畜)に使う抗生物質の影響【薬が効かなくなるよ】

お肉(家畜)に使われる抗生物質の影響が、気になる方はいませんか?本記事では、家畜に投与する抗生物質等の抗菌性物質によって人間が飲む薬が効かなくなる薬剤耐性菌について解説します。「お肉に含まれる薬剤が何となく嫌」と思っていた方は、是非、ご覧ください。

平飼い卵はなぜ安全なのか?養鶏農家が語るアニマルウェルフェア

平飼い卵の安全性や、養鶏(卵)のアニマルウェルフェアについて調べている方はいませんか?本記事は、平飼いで卵を生産し、アニマルウェルフェアを重視している養鶏農家のインタビュー記事です。平飼い養鶏農家の生の声に耳を傾け、卵の知識を深めてみませんか?

養豚は放牧が理想!アニマルウェルフェア実践者が語る養豚の真実

豚のアニマルウェルフェアについて調べている方はいませんか?この記事では、アニマルウェルフェアの精神を取り入れて全国でも珍しい放牧で養豚経営を行っている生産者について書きました。養豚現場のリアルな現状を生産者が語る貴重な記事なので是非読んでみて下さい。

古処鶏をレビューする【抗生剤不使用の安全な鶏肉ならコレ!】

抗生剤不使用の安全な鶏肉で古処鶏を検討している方はいませんか?本記事では、オーガニックレストランを経営する僕が古処鶏を実際に使ってみたレビュー記事を消費者目線でまとめたものです。古処鶏の購入で失敗したくない方は、参考になると思うので是非ご覧ください。

ブロイラーとはかわいそうな鶏か?品種改良された国産若鶏の実態

スーパーに行けば必ず置いてある「国産若鶏」。外国産よりも安全でフレッシュ(新鮮)なイメージがあります。実は、多くの国産若鶏は、ブロイラーと言って生産性の向上や生産コストを下げるために人間が品種改良で作り出した鶏です。今日はブロイラー(別名:国産若鶏)について考えてみます。

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