食選びの豆知識一覧

旬野菜で栄養を摂ろう~春夏秋冬、野菜には美味しくなる季節がある~

「旬の野菜は美味しい」、「旬の野菜は栄養がたっぷり詰まっている」などと言われますが、あなたはその理由をご存知ですか?野菜には確かに、その種類によって最も美味しくなる季節があります。旬の野菜は、私達の体が本当に必要としているものを満たしてくれるのです。

ゲノム編集を規制する世界、日本は?未知の危険性がその問題点

ゲノム編集に関しての日本は世界と逆行しています。その構図は「ゲノム編集を規制する世界vs容認する日本」です。記事を読めば、なぜ、世界がゲノム編集を規制するのか?やがて日本はゲノム編集技術の人体実験場になってしまう可能性を秘めていることが分かるはずです。

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