卵の安全一覧

平飼い卵はなぜ安全なのか?養鶏農家が語るアニマルウェルフェア

平飼い卵の安全性や、養鶏(卵)のアニマルウェルフェアについて調べている方はいませんか?本記事は、平飼いで卵を生産し、アニマルウェルフェアを重視している養鶏農家のインタビュー記事です。平飼い養鶏農家の生の声に耳を傾け、卵の知識を深めてみませんか?

低い日本の食料自給率~卵の自給率10%から見える安全性の問題~

食の安全については、国をあげて取り組む必要がある最優先事項だと思います。このままでは日本の食は崩壊してしまうし、食の崩壊は国の崩壊を意味します。 今日は、低いと言われている日本の食料自給率と、そこから読み取れる食の安全についてお話します。

Chiisanateの食育講座「とっても大事な食のお話し」~その3~

飼料用として輸入されてくる雑穀などは「ポストハーベスト農薬」といって収穫された後の農薬使用がとても多いのです。 後、輸入飼料は遺伝子組み換えされているのも怖いですね。どんなに時間がかかっても自分で作る飼料が一番安全だし、お客様に説明することができるのです。

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