農業を始める前の方は、品目チョイスに悩むと思います。
今回は、農業未経験者の方から品目選定についての相談を受けました。
✓最初に考えるは「誰に売るか？」（ターゲティング）
✓市場に自分の作る野菜を受け入れてもらう必要がある
✓生産を開始する前に見込み客を集めておけば失敗しない
といった部分に言及しています。
お疲れ様です。農業初心者です。
需要が高く生産コストが低い、継続して無農薬で作りやすい野菜を教えて下さい。
Aさん こんにちは＾＾
挙げていただいた品目を確認しましたが、一概に「これがおススメ」とは言えませんね。
以下、「僕だったら」の前提で回答しますね＾＾
作る品目を選ぶときは、「誰に売るのか？」を深く考えます。
理由は売ろうとしている市場に作る野菜が受け入れてもらえなければ意味がないからです。
飲食店、一般家庭、学校、直売所・・・販路は色々あるわけですが、ターゲットが何を求めているのかをまず調べるのです。
以前、他の方に「オーディエンスファースト」の概念をお話ししました。
これは、作る前に見込み客を集めておくことを意味します。
僕が年間100品目くらいの野菜を作るのは、お客様がそれを求め、かつ、全て確実に売れるからです。
Aさんは最初に「需要が高く」を言われていますが、需要はAさんが勝負する市場で全く異なります。
売ろうとしている市場が、どんな野菜を求めているのか？
ここを考えた方がいいですね。
回答は以上になります。
応援していますね(^_-)-☆
上記は、僕が運営している無料のコミュニティ「個人農業者の勉強部屋（経営力UPを目指す！）」でのやり取りです。
参加に興味のある方は、以下の記事をご覧ください。