Chiisanateの食べStory

有機JAS認証取得は難しい！【不合格した】僕が語る失敗しない方法

有機JAS認証の取得は難しいのか？本記事では、有機JAS認証の取得に失敗した僕の経験についてお話しします。有機JAS認証の取得は、決して易しいものではありませんが、ポイントを押さえておけば難しくありません。取得に失敗したくない方は是非、ご覧ください。

脱サラして有機農業を考えている方はいませんか？本記事では、脱サラして有機農業を始めた僕のリアルな経験談です。失敗や成功を重ねながら学んだ有機農業について、成功するための考え方について具体的な解説をします。脱サラ有機農業が不安な方は是非、ご覧ください。

脱サラ農業で「失敗したくない」と思っていませんか。本記事は、僕が脱サラして農業を始めた経験を基に書いています。脱サラ農業が失敗する３つの原因や、成功するための方法などについても深掘りしていきます。脱サラ農業が不安な方は是非、ご覧ください。

安全な鶏肉を選ぶ際に何に着目していいか分からない方、おすすめの安全な鶏肉が購入できる通販を知りたい方向けの記事になります。この記事は、僕がオーガニックレストランを経営する中で着目した安全な鶏肉を５つ紹介します。情報収集する時間をかけている方は是非ご覧ください。

安全なお肉や卵の選び方を知りたい方はいませんか？本記事では①飼育方法②餌③抗生物質の、３つのポイントに着目した選び方を解説します。さらに記事後半で、３つのポイント押さえた安全なお肉や卵を紹介します。悩んでいる方は本記事を是非、参考にして下さい。

7月のランチでは、空心菜やオクラ、モロヘイヤやツルムラサキ、ゴーヤなど畑から採れるお野菜は完全に夏野菜へシフトします。夏野菜は身体を冷やす効果や、夏バテ防止の効果があります。Chiisanateのランチを食べて、夏に向けた身体の準備を始めませんか？

「アニマルウェルフェアって何だろう？」「日本のアニマルウェルフェアはどうなっているの」？本記事はこのような疑問に、アニマルウェルフェアの意味や日本や海外の現状、企業や消費者を含めて網羅的に解説します。アニマルウェルフェアを、広く薄く理解したい方は是非、ご覧ください。

日本の牛・豚・鶏がどの程度、アニマルウェルフェアに配慮されているか気になりませんか？本記事では牛・豚・鶏の別に、遅れている日本のアニマルウェルフェアの現状について解説します。日本の畜産現場で何が起きているのか網羅的に知りたい方は、是非ご覧ください。

霜降り牛肉についている脂肪（サシ）や牛の健康状態が気になる方はいませんか？本記事では、日本だけが好んで食べる霜降り牛肉について、その背景や霜降りになる理由、牛の健康状態などを解説するものです。日本で開発された霜降り技術の裏側を、３分間で勉強してみませんか？

「いただきます」の意味を、子供にどうやって教えるのか迷っている方はいませんか？実はこれ、立派な食育活動です。本記事では、「いただきます」の意味と食育について実体験を基に解説します。正解のない食育において、本記事があなたの参考になれば嬉しいです。