Chiisanateの食べStory

【消費者は知らない】有機野菜の生産農家が本当に苦労を買う裏話

有機野菜を生産する農家は、どのような苦労をしているのかな？こんな疑問を持って思っている消費者は多いはずです。本記事では、有機（JAS）農家が、お金を出してまで苦労を買っていることを体験談として解説します。消費者の知らない農家の苦労話に驚くはずです。

「有機野菜は農薬を使わない」と思っている方はいませんか？実は有機JAS制度には農薬を使うことを認める抜け道を用意しています。この記事では、有機野菜の農薬使用の考え方や農薬の安全性について解説します。有機野菜の安全性が気になる方は是非ご覧ください。

有機野菜の安全性について、肥料の観点から調べている方はいませんか？記事では本来安全であるはずの有機野菜が、肥料によって危険になることを解説します。有機（JAS）野菜は無条件で安全とは言い切れません。有機（JAS）野菜の安全性に興味のある方は必読です。

「有機野菜＝安全」と無条件で思っている方がいたら、有機農家の僕は「それは嘘です」と否定します。本記事では、現役農家である僕が、安全な有機野菜について素人でも分かるように解説するものです。安全な野菜の選び方を知りたい方は、是非、ご覧ください。

有機野菜が危険かを、調べている方はいませんか？本記事では、有機JAS認証農家の僕が、巷ではほとんど出てこない「記録」の観点から、巷で噂される有機野菜の危険性を否定するものです。消費者が知らない、有機野菜の裏側の世界を知っていただけたら幸いです。

シャボン玉石鹸の製品（台所・浴用・歯磨き）を試してみようと、思っている方はいませんか？本記事ではひどい肌荒れがシャボン玉石鹸を使って直った僕の、体験談についてお話します。シャボン玉石鹸の使用を悩んで方は、参考になるレビュー記事なので是非ご覧ください。

化学肥料を使うことによる害について不安を抱き、調べている方はいませんか？本記事では、有機農家である僕が、化学肥料の害について具体的に３つを紹介します。いずれも、自分の経験に基づくものなので、記事の信頼性は他記事よりも担保されています。

Chiisanateにランチメニュー（８月のお重箱）を紹介します。８月は空心菜やオクラ、モロヘイヤやツルムラサキ、ゴーヤなどの夏野菜に加えて、収穫して貯蔵しておいたビーツや落花生、枝豆を使った料理も登場します。Chiisanateのランチを食べて、夏バテ防止に向けた栄養補給をしてくださいね。

「初めて有機JASの申請を考えてきるけど、自分でも大丈夫かな？」このように考えている方はいませんか？本記事では初めて有機JASを申請する方が、失敗しないために確認する５つのことについて解説します。全て、僕自身の体験談なので参考になるはずです。

「有機JAS認証の取得を考えているけど、メリットやデメリットを知りたい」と思いませんか？この記事では、実際に有機JAS認証を取得している僕が取得の際のメリットとデメリットを解説します。これから有機JAS認証の取得する方が参考にすべき、記帳な体験談です。