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健康食品の効果を考える~トクホや健康食品の違いを徹底解説します

健康食品については法的な定義がないため、その健康効果や安全性は”自称”のものが多、く疑問符が付くことをご存知でしょうか?この記事を読めば、体にいいと謳われる食品が、どの程度客観的に調べられているのか?あなたにとって買う価値があるものなのか等の判断能力が身につきます。

有機農法、自然農法、色々あるが違いは何?安全性と関係ない農法比較

そもそも有機農法や自然農法など、どの農法が一番安全な農産物となるのでしょう?この記事は、「有機農法や自然農法などたくさんあって、どれが一番安全な野菜を作る農法か分からない」そんなあなたのために書きました。実は農法と安全性はあまり関係がありません。その理由は記事の中でお話します。

無農薬や減農薬ってどう違うの?~5分で分かる!農産物の表示の話

このような農家独自の判断で自分の農産物に表示をしていました。様々な表示は、消費者の混乱のもとです。今日は、分かりにくい農産物の表示を分かりやすくお話しします。 この記事を読んでいただければ、青果コーナーでも迷うことなく好みの野菜を選ぶことができるようになるはずです。

賞味期限と消費期限の違いは何?実は賞味期限切れでも食べられる話

賞味期限と消費期限の違いをご存知ですか?どちらも、期限を1日でも過ぎたら食べない方がいい訳ではありません。この記事では、賞味期限と消費期限の違いや期限の決められ方、私達消費者の過度な鮮度思考が食品ロスや企業の偽装問題にまで発展することをお話していきます。

食品表示を見るポイント~分かりやすい実例解説~

どこで、誰が、どんな材料を使って、いつまでに食べればよいのか? 表示シールはその食品の情報が記載されていて、普通の消費者は表示ラベルからしか、その食品の情報を得ることが出来ません。 この情報は、製造した企業からの重要なメッセージです。

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