農業問題一覧

F1種に追いやられた伝統野菜~種から始まる本物の野菜~

在来種を育ててそこから種をとって、また育てまた種をとって・・・・・。これをずっと繰り返すのですが、やってみてその難しさが、そして伝統野菜が日本から消えていく理由がよく分かります。 今日は、食卓で見ることが難しくなった伝統野菜について、私の体験を交えながらお話します。

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